Si \u00e8 concluso con oltre 100mila presenze sul Lungomare Falcomat\u00e0, a Reggio Calabria, Scirubetta 2026, il festival che ha riunito 34 maestri gelatieri coinvolgendo sette Paesi: Giappone, Stati Uniti, Germania, Ungheria, Cecoslovacchia, Macedonia e Belgio.<\/p>\n
Una quinta edizione che ha trasformato Reggio in un laboratorio internazionale del gusto intrecciando tecniche, culture e filiere locali.<\/p>\n
Il presidente Conpait, Angelo Musolino, ha rilanciato l’idea di un gelato capace di rappresentare l’identit\u00e0 gastronomica reggina, calabrese e italiana.<\/p>\n
Il sindaco di Reggio Calabria, Francesco Cannizzaro, ha ribadito l’ambizione di fare della citt\u00e0 una vera capitale mondiale del gelato, mentre Arsac ha garantito un sostegno strategico alla filiera e all’organizzazione. A orchestrare l’intera impalcatura comunicativa \u00e8 stata Giovanna Pizzi, costruendo un programma di talk e incontri che ha portato sul palco ospiti autorevoli, professionisti e rappresentanti delle principali associazioni del settore.<\/p>\n
Sul palco centrale il sindaco Cannizzaro ha portato il saluto della Citt\u00e0 metropolitana e il benvenuto ufficiale a tutti i protagonisti del festival, sottolineando il valore culturale e turistico di un evento che ormai rappresenta un brand identitario della citt\u00e0. Nel pomeriggio l’assessore all’agricoltura Gianluca Gallo ha fatto tappa a Scirubetta, incontrando tutti i 34 gelatieri e partecipando al talk sui prodotti agroalimentari calabresi.<\/p>\n
Tra i passaggi pi\u00f9 significativi l’intervento del presidente nazionale di Confartigianato, Marco Granelli, e del presidente del settore Dolciario, Cristiano Gaggion, che hanno presentato la proposta di un marchio ufficiale per il Gelato di tradizione italiana, fondato su criteri chiari: materie prime fresche, filiere locali, lavorazione quotidiana, distinzione netta dai prodotti industriali. Un disciplinare che punta a tutelare i consumatori e valorizzare un comparto che in Italia conta 9.345 laboratori, di cui 6.126 artigiani, e che in Calabria registra 241 attivit\u00e0, con una spesa familiare annua di 60 milioni di euro. Molto atteso il concorso Velvet dedicato al miglior sorbetto alcolico, che ha richiamato una grande partecipazione e acceso la competizione tra i maestri gelatieri.<\/p>\n
Sold out gli show cooking con chef e pasticceri, insieme, per mescolare sapori, dolci e salati, formula promossa da Zanussi.<\/p>\n
La giuria tecnica ha scelto i suoi campioni: Domenico Penna (Nocciola Tonda di Calabria Bio, cioccolato, fondente morbido al cioccolato e cacao amaro), Gianluca Montervino (Gelato alla liquirizia al profumo di menta e gelsi bianchi croccanti) e Ghassan Boumellah (Massa di cacao Sur de Lago – Venezuela, acqua, zucchero, destrosio, fibre vegetali, arancia disidratata, acqua di zagara amara e croccante di nocciole).<\/p>\n
La giuria popolare ha premiato invece Mirco Errigo (Gelato al cioccolato bianco, variegatura di nocciola e caramello, crumble al cacao leggermente salato, cereali tostati, wafer e fave di cacao), Alessandro Squatrito (Gelato di nocciola pura con copertura di cioccolato al 72% Venezuela e nocciole tostate) e Giorgio Lanza (Gelato al mascarpone, crema alle nocciole e crumble al cocco).<\/p>\n
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Ecco i vincitori!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n \ud835\udddf\ud835\uddee \ud835\uddda\ud835\uddf6\ud835\ude02\ud835\uddff\ud835\uddf6\ud835\uddee \ud835\udde7\ud835\uddf2\ud835\uddf0\ud835\uddfb\ud835\uddf6\ud835\uddf0\ud835\uddee ha scelto i suoi campioni: Domenico Penna (Nocciola Tonda di Calabria Bio, cioccolato, fondente morbido al cioccolato e cacao amaro), Gianluca Montervino (Gelato alla liquirizia al profumo di menta e gelsi bianchi croccanti) e Ghassan Boumellah (Massa di cacao Sur de Lago \u2013 Venezuela, acqua, zucchero, destrosio, fibre vegetali, arancia disidratata, acqua di zagara amara e croccante di nocciole)<\/p>\n <\/p>\n La \ud835\uddda\ud835\uddf6\ud835\ude02\ud835\uddff\ud835\uddf6\ud835\uddee \ud835\udde3\ud835\uddfc\ud835\uddfd\ud835\uddfc\ud835\uddf9\ud835\uddee\ud835\uddff\ud835\uddf2 ha premiato invece Mirco Errigo (Gelato al cioccolato bianco, variegatura di nocciola e caramello, crumble al cacao leggermente salato, cereali tostati, wafer e fave di cacao), Alessandro Squatrito (Gelato di nocciola pura con copertura di cioccolato al 72% Venezuela e nocciole tostate) e Giorgio Lanza (Gelato al mascarpone, crema alle nocciole e crumble al cocco). Sono loro i protagonisti che aprono il racconto di una quinta edizione semplicemente straordinaria, capace di portare Scirubetta 2026 nel firmamento degli eventi gastronomici internazionali.<\/p>\n <\/p>\n Il festival dei record<\/p>\n <\/p>\n Scirubetta 2026, il festival del gelato a Reggio Calabria con numeri incredibili<\/p>\n <\/p>\n Scirubetta 2026 ha raccontato una citt\u00e0 e un settore in pieno movimento, sostenuto da numeri che parlano da soli: 34 maestri gelatieri, sette Paesi coinvolti \u2013 Giappone, Stati Uniti, Germania, Ungheria, Cecoslovacchia, Macedonia e Belgio \u2013 e oltre 100 mila presenze sul Lungomare Falcomat\u00e0. Una quinta edizione che ha trasformato Reggio Calabria in un laboratorio internazionale del gusto, dove tecniche, culture e filiere locali si sono intrecciate in un racconto condiviso.<\/p>\n A guidare questa visione \u00e8 stato il presidente Conpait Angelo Musolino, che ha rilanciato l\u2019idea di un gelato capace di rappresentare l\u2019identit\u00e0 gastronomica reggina, calabrese ed italiana. Il sindaco Francesco Cannizzaro ha ribadito l\u2019ambizione di fare di Reggio Calabria una vera capitale mondiale del gelato, mentre Arsac ha garantito un sostegno strategico alla filiera e all\u2019organizzazione. Fondamentale il lavoro di Giovanna Pizzi, che ha orchestrato l\u2019intera impalcatura comunicativa, costruendo un programma di talk e incontri che ha portato sul palco ospiti autorevoli, professionisti e rappresentanti delle principali associazioni del settore.<\/p>\n <\/p>\n Le presenze istituzionali<\/p>\n <\/p>\n Sul palco centrale, il sindaco Francesco Cannizzaro ha portato il saluto della Citt\u00e0 Metropolitana e il benvenuto ufficiale a tutti i protagonisti del festival, sottolineando il valore culturale e turistico di un evento che ormai rappresenta un brand identitario della citt\u00e0. Nel pomeriggio, l\u2019assessore all\u2019agricoltura Gianluca Gallo ha fatto tappa a Scirubetta, stringendo le mani a tutti i 34 gelatieri, assaggiando diversi gusti e partecipando al talk sui prodotti agroalimentari calabresi voluto da Arsac e dal direttore Fulvia Caligiuri, alla presenza di Noemi Spinetti, Silvio Bessone e Angelo Musolino, con la conduzione di Giovanna Pizzi. A rendere ancora pi\u00f9 speciale la giornata, la presenza della splendida Chiara, madrina dell\u2019associazione Il Sorriso di Natale e Chiara, che ha portato un messaggio di dolcezza e solidariet\u00e0.<\/p>\n <\/p>\n I contenuti e i momenti clou<\/p>\n <\/p>\n Tra i passaggi pi\u00f9 significativi, l\u2019intervento del presidente nazionale di Confartigianato Marco Granelli e del presidente del settore Dolciario Cristiano Gaggion, che hanno presentato la proposta di un marchio ufficiale per il Gelato di tradizione italiana, fondato su criteri chiari: materie prime fresche, filiere locali, lavorazione quotidiana, distinzione netta dai prodotti industriali.Un disciplinare che punta a tutelare i consumatori e valorizzare un comparto che in Italia conta 9.345 laboratori, di cui 6.126 artigiani, e che in Calabria registra 241 attivit\u00e0, con una spesa familiare annua di 60 milioni di euro.<\/p>\n Molto atteso il concorso Velvet dedicato al miglior sorbetto alcolico, che ha richiamato una grande partecipazione e acceso la competizione tra i maestri gelatieri.<\/p>\n Spettacolare anche il concerto di Mimmo Cavallaro, che ha fatto ballare tutto il villaggio trasformando il Lungomare in una grande festa popolare.<\/p>\n Sempre sold out gli show cooking con chef e pasticceri, insieme, per mescolare sapori, dolci e salati. Una formula, promossa da Zanussi, che ha funzionato benissimo, grazie anche al prezioso supporto dei ragazzi e degli studenti dell’istituto alberghiero Ipalb Tur \u201cTrecroci\u201d di Villa San Giovanni con a capo la preside Enza Loiero. Tra i momenti pi\u00f9 intensi anche il riconoscimento conferito alle sorelle Caridi per la storia della Crema Reggina, il gusto legato alla figura di Giuseppe Caridi e diventato parte della memoria dolciaria della citt\u00e0. A ritirarlo Marilena Caridi, che ha ricordato il lavoro del padre e il percorso proseguito dalle donne della famiglia. Cos\u00ec come l’abbraccio ed il gemellaggio con Reggio Calabria Film festival presentato da Marco Mauro.<\/p>\n <\/p>\n Infine, la Coppa del Mondo del Panettone con Piffaretti ha visto trionfare:<\/p>\n <\/p>\n Giorgio Lanza (primo)<\/p>\n <\/p>\n Carmelo Caratozzolo (secondo)<\/p>\n <\/p>\n Santoro Natale (terzo)<\/p>\n <\/p>\n La dichiarazione finale del presidente Angelo Musolino<\/p>\n <\/p>\n \u00abRingrazio tutta la squadra, i colleghi, le aziende e tutti quelli che hanno fatto s\u00ec che questa fosse l\u2019edizione pi\u00f9 bella di sempre. Da domani saremo gi\u00e0 al lavoro per il prossimo anno. L\u2019obiettivo, condiviso con Citt\u00e0 Metropolitana, Arsac e Regione, \u00e8 realizzare il festival del gelato all\u2019aperto su tutto il Lungomare di Reggio, unico nel panorama dolciario mondiale. I presupposti ci sono tutti.\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si \u00e8 concluso con oltre 100mila presenze sul Lungomare Falcomat\u00e0, a Reggio Calabria, Scirubetta 2026, il festival che ha riunito 34 maestri gelatieri coinvolgendo sette Paesi: Giappone, Stati Uniti, Germania,…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":100185,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[921,196,140],"tags":[56572,50228,35416,50229,56571,48013],"class_list":["post-100184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-home","category-news","category-reggio-calabria","tag-34-maestri-gelatieri-sette-paesi","tag-edizione-2026","tag-festival-del-gelato","tag-festival-scirubetta","tag-oltre-100-mila-presenze","tag-quinta-edizione"],"yoast_head":"\n