E\u2019 la nazione pi\u00f9 piccola dell\u2019Africa, incastonata come una pietra preziosa nel Senegal e negli ultimi anni
\nbrilla proprio come un gioiello nel panorama africano grazie ad una nuova immagine democratica che ha
\nspazzato via l\u2019incubo della dittatura.
\nStiamo parlando del Gambia, un territorio in cui dal 2021 si \u00e8 registrata una forte crescita in termini di
\nturismo che rappresenta circa il 20% del prodotto lordo annuo.
\nIl popolo gambiano \u00e8 pacifico e i larghi sorrisi accolgono turisti sempre pi\u00f9 attenti e affascinati dalle spiagge
\nincontaminate e dal Parco Nazionale, il Niumi National Park, al cui interno ci sono porzioni di territorio
\nmolto interessanti da visitare grazie a Safari naturalistici ben organizzati.
\nFauna, flora e tradizioni, hanno convinto lo chef Filippo Cogliandro ad investire il suo tempo su questo
\nterritorio organizzando un lungo viaggio alla scoperta del Gambia che culminer\u00e0 con una cena di Gala
\norganizzata per l\u2019attuale Presidente, Adama Barrow che governa il paese dal 2017 ed \u00e8 gi\u00e0 al suo secondo
\nmandato.
\nLo chef Filippo Cogliandro sar\u00e0 accompagnato da una giornalista e dai suoi chef di cucina di origine
\ngambiana. I giovani Abdou Dibbasey e Salihu Barrow sbarcati sui nel 2013 sulle coste italiane alla ricerca di
\nsperanza e di futuro, affidati dal Tribunale dei Minori di Reggio Calabria allo stesso chef, oggi sono i cuochi
\ndel suo ristorante L\u2019A Gourmet L\u2019Accademia a Reggio Calabria, un ristorante vicino alle politiche sul cibo di
\nSlow Food, infatti Abdou Dibbasey e Filippo Cogliandro sono entrambi Cuochi del progetto ALLEANZA SLOW
\nFOOD DEI CUOCHI CALABRIA.
\nAbdou \u00e8 il pi\u00f9 giovane Cuoco extracomunitario dell\u2019Alleanza Slow Food in Italia; in questa affascinante
\niniziativa saranno entrambi ambasciatori di Slow Food Calabria e dei cuochi calabresi aderenti alla
\nchiocciola, divulgheranno i princ\u00ecpi e i progetti di Slow Food, confrontandosi con CORR-SARR NDEYE
\nMAIMOUNA Convivium Leader di Slow Food Gambia, diffondendone i valori per intrecciare relazioni con
\npi\u00f9 persone possibili.
\nTutti insieme attraverseranno il Gambia documentandone le bellezze e le tradizioni in un viaggio di
\nscoperta e di valorizzazione con l\u2019intento di creare una forte collaborazione tra la citt\u00e0 di Reggio Calabria e il
\nGambia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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