I rialzi dell\u2019inflazione pesano (eccome!!) sul carrello dei calabresi che nel 2022 hanno speso 60 milioni in pi\u00f9 per mettere in tavola pane e pasta, alimenti costanti nei pasti; anche la verdura \u00e8 costata 30 milioni in pi\u00f9, mentre per la carne si \u00e8 avuto un esborso aggiuntivo di 45 milioni rispetto allo scorso anno. La\u00a0 provincia di Cosenza ha registrato un alto incremento del costo del cibo e la Calabria \u00e8 fra le prime regioni per l\u2019aumento del pr ezzo dei prodotti agroalimentari e della ristorazione. E\u2019 quanto emerge dall\u2019analisi della Coldiretti che ha stilato la classifica degli aumenti sulla base dati Istat relativi all\u2019inflazione a dicembre, che a livello generale fanno segnare nel 2022 l\u2019aumento pi\u00f9 ampio dal 1985, trainati dal rincaro dei beni energetici legato alla guerra in Ucraina che fanno penare l\u2019intera filiera, dai campi alle tavole.<\/p>\n
Complessivamente la famiglie italiane hanno speso nel 2022 ben 13 miliardi in pi\u00f9 quelle calabresi oltre 200 milioni per prodotti alimentari e bevande analcoliche a causa di un aumento medio dell\u2019inflazione del 9,1%, con la classifica degli aumenti che \u00e8 guidata da pane, pasta e cereali davanti a verdure e carni. Al quarto posto ci sono latte formaggi e uova con 18 milioni di esborso aggiuntivo \u2013 continua Coldiretti -, che precedono il pesce, e la frutta (+12 milioni). Seguono olio, burro e grassi\u00a0 e le bevande analcoliche (dal caff\u00e8 alle acque minerali fino ai succhi). Chiudono la classifica degli aumenti a zucchero, confetture, miele, cioccolato e dolci e sale, condimenti e alimenti per bambini.<\/p>\n
Ma i cittadini-consumatori per difendersi dagli aumenti ormai hanno preso l\u2019abitudine di fare una lista ponderata degli acquisti da effettuare per mettere sotto controllo le spese d\u2019impulso, secondo l\u2019analisi Coldiretti\/Censis. Se i prezzi per le famiglie corrono l\u2019aumento dei costi colpisce duramente l\u2019intera filiera agroalimentare a partire dalle campagne \u2013 denuncia la Coldiretti \u2013 dove pi\u00f9 di 1 azienda agricola su 10 (13%) \u00e8 in una situazione cos\u00ec critica da portare alla cessazione e ben oltre 1\/3 del totale si trova comunque costretta a lavorare in una condizione di reddito negativo per effetto dei rincari, secondo il Crea. Sotto pressione \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 \u00e8 l\u2019intera filiera agroalimentare a partire dall\u2019agricoltura dove si registrano infatti aumenti dei costi che vanno dal +170% dei concimi al +90% dei mangimi al +129% per il gasolio fino al +500% delle bollette per pompare l\u2019acqua per l\u2019irrigazione dei raccolti. Ma aumenti riguardano anche l\u2019alimentare con il vetro che costa oltre il 50% in pi\u00f9 rispetto allo scorso anno, il 15% il tetrapack, il 35% le etichette, il 45% il cartone, il 60% i barattoli di banda stagnata, fino ad arrivare al +70% per la plastica, secondo l\u2019analisi Coldiretti.<\/p>\n
\u201cOccorrono risposte immediate \u2013 sottolinea Coldiretti \u2013 quali il rilancio degli strumenti europei e nazionali che assicurino la sovranit\u00e0 alimentare, riducano la dipendenza dall\u2019estero e garantiscono un giusto prezzo degli alimenti per produttori e consumatori raddoppiando\u00a0 da 5 a 10 miliardi le risorse destinate all\u2019agroalimentare nel Piano nazionale di ripresa e resilienza e poi nell\u2019ambito\u00a0 del Pnrr i progetti di filiera presentati dalle imprese\u00a0 per investimenti dalla pasta alla carne, dal latte all\u2019olio, dalla frutta alla verdura che gi\u00e0 vede al livello nazionale 50 proposte e migliaia di agricoltori, allevatori, imprese di trasformazione, universit\u00e0 e centri di ricerca coinvolti.\u00a0 Questo serve a combattere la speculazione sui prezzi con una pi\u00f9 equa distribuzione del valore lungo la filiera per tutelare i consumatori ed il reddito degli agricoltori anche dalle pratiche sleali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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