“Anche la Calabria, con le sue produzioni di qualit\u00e0, sar\u00e0 presente a Olio Capitale, il Salone degli extravergini tipici e di qualit\u00e0 che, come ormai da quindici anni a questa parte, si svolger\u00e0 a Trieste, dal 10 al 12 marzo prossimi”. Lo riferisce una nota della Regione. “Tra gli oltre 220 produttori di olio extra vergine d’oliva provenienti dall’intero territorio italiano, oltre che dalla vicina Grecia – \u00e8 detto nella nota – sar\u00e0 presente anche una sempre pi\u00f9 folta rappresentanza calabrese: su iniziativa dell’Assessorato regionale all’Agricoltura, la Calabria potr\u00e0 contare su un’area propria, riservata ad una ventina di aziende, impegnate a presentare a consumatori, appassionati ed esperti del settore le peculiarit\u00e0 delle molteplici variet\u00e0 di olio calabro, qualitativamente molto diversi tra loro per caratteristiche sensoriali ed organolettiche ed il cui consumo si sta affermando sempre di pi\u00f9 sui mercati di qualit\u00e0 e nella gastronomia nazionale ed internazionale, anche grazie alle scelte ed all’opera di chef di fama mondiale”. “L’olivicoltura calabrese – afferma l’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo – \u00e8 interessata da processi virtuosi di crescita improntati al miglioramento della qualit\u00e0 del prodotto e della promozione e conoscibilit\u00e0 dello stesso, con un legame sempre pi\u00f9 forte con i circuiti turistici nel segno dell’identit\u00e0 territoriale: tutti aspetti sui quali la Regione, su indirizzo della Giunta guidata dal presidente Occhiuto, \u00e8 impegnata a offrire possibilit\u00e0 di investimento e misure di sostegno che, anche attraverso vetrine come Olio Capitale, consentano alla Calabria olearia di acquisire la centralit\u00e0 e le attenzioni che merita”. “La manifestazione fieristica triestina, in particolare – \u00e8 detto ancora nel comunicato – render\u00e0 possibile non solo scambi commerciali anche diretti, ma anche una serie di attivit\u00e0 tra le quali una serie di eventi collaterali per un coinvolgimento diretto, attraverso gli Oil Bar, ma non solo, nella realizzazione di attivit\u00e0 interattive ed esperienziali: degustazioni gratuite; talk show informativi; educational tour; assaggio degli oli evo della nuova annata di raccolta direttamente dal produttore; lezioni aperte per imparare ad apprezzare le diversit\u00e0 degli oli evo ed abbinarli alle pietanze”. (ANSA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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