{"id":22574,"date":"2023-04-05T11:56:58","date_gmt":"2023-04-05T09:56:58","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=22574"},"modified":"2023-04-05T11:59:27","modified_gmt":"2023-04-05T09:59:27","slug":"premi-asi-2023-premiato-lo-chef-reggino-paolo-evoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2023\/04\/05\/premi-asi-2023-premiato-lo-chef-reggino-paolo-evoli\/","title":{"rendered":"Premi ASI 2023, premiato lo chef reggino Paolo Evoli"},"content":{"rendered":"

Il \u201cPremio ASI Italiani nel mondo 2023\u201d <\/em>per il settore sociale, \u00e8 andato allo 2 La giuria coordinata da Gianmaria Italia e composta da Sandro Giorgi, Vittorio Fanello, Natalina Ceraso Levati, Giuseppe Scian\u00f2 e Sante Zaza, l\u2019ha assegnato con la seguente motivazione: \u201cAffermato chef calabrese che, dopo aver frequentato le cucine di mezzo mondo, ha trasferito a Montreal le sue radici, la cultura, le tradizioni e l\u2019amore per la sua splendida terra reggina. Ammirevole ambasciatore di talento e italianit\u00e0 che si esprimono nei suoi piatti.\u201d <\/em><\/p>\n

Nato a Reggio Calabria, tifosissimo della Reggina, dopo aver conseguito il diploma alberghiero e fatto esperienza sul territorio italiano, Evoli inizia a viaggiare per ampliare le conoscenze e le esperienze, lavorando in diversi paesi del mondo tra cui Malta, Tunisia e Canada, portando sempre nel suo bagaglio la cultura enogastronomica e la tradizione culinaria calabrese e italiana. Da diversi anni vive e lavora a Montr\u00e9al, dove, presta la sua attivit\u00e0 in vari rinomati ristoranti italiani e collabora ad eventi ed iniziative con il Comites (gli organismi rappresentativi della collettivit\u00e0 italiana all\u2019estero), il centro Leonardo Da Vinci, il Consolato italiano, l\u2019Istituto italiano di cultura e la Casa d\u2019Italia, conseguendo note di merito e riconoscimenti tra le Istituzioni locali e la comunit\u00e0 italiana canadese. Collabora anche con diverse riviste, dove pubblica articoli di ricette regionali e men\u00f9 festivi: \u201cIl Cittadino Canadese<\/em>\u201d, \u201cItaliani nel mondo<\/em>\u201d e\u00a0 \u201cIl<\/em> Corriere italiano<\/em>\u201d.<\/p>\n

A breve sar\u00e0 Chef Executive in un ristorante italo\/francese, proseguendo la missione di tramandare nel mondo la meravigliosa tradizione gastronomica e i\u00a0 piatti tipici del nostro\u00a0 stupendo territorio e utilizzando le materie prime della terra calabra quali il bergamotto di Reggio Calabria, la cipolla di Tropea, la nduja di Spilinga, il peperoncino di Soverato, il caciocavallo silano, ecc.<\/p>\n

\u201cAmo la mia Reggio e la Calabria \u2013 ha dichiarato Paolo Evoli – sono orgoglioso della mia italianit\u00e0, la vesto con fierezza, come una seconda pelle e, grazie alla missione di Chef, ho il privilegio di farla rivivere in giro per il mondo attraverso gli odori, i sapori, la cultura e la tradizione culinaria. La Patria, l\u2019Italia, \u00e8 un bene prezioso ed essenziale che va protetto, questo concetto racchiude in se tutto il nostro patrimonio socio-culturale di secoli di storia. Siamo una grande Nazione, anche se a volte lo dimentichiamo \u2013 conclude Paolo Evoli – ed ogni italiano ha l\u2019obbligo morale di ribadire in ogni parte del mondo in cui si trova, il sentirsi fiero ed orgoglioso di essere figlio di questa terra meravigliosa\u201d.<\/em><\/p>\n

Il Premio, assegnato nei giorni scorsi a Roma, \u00e8 stato ritirato dal Vicepresidente del Consiglio Nazionale Giuseppe Agliano, che lo aveva a suo tempo proposto alla Commissione, e sar\u00e0 consegnato a chef Evoli il prossimo mese di luglio, nel corso di una cerimonia che si svolger\u00e0 a Reggio Calabria, in cui \u00e8 prevista la partecipazione del Presidente Nazionale ASI Sen. Claudio Barbaro del Vicepresidente Nazionale Tino Scopelliti e dei massimi dirigenti locali dell\u2019Ente di promozione sportiva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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