{"id":25537,"date":"2023-05-12T11:25:02","date_gmt":"2023-05-12T09:25:02","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=25537"},"modified":"2023-05-12T11:25:02","modified_gmt":"2023-05-12T09:25:02","slug":"milano-tuttofood-la-filiera-madeo-promuove-il-suino-nero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2023\/05\/12\/milano-tuttofood-la-filiera-madeo-promuove-il-suino-nero\/","title":{"rendered":"Milano, Tuttofood: la Filiera Madeo promuove il Suino Nero"},"content":{"rendered":"

Tutela della purezza di cinque razze autoctone, con una storia di oltre 2.700 anni e benessere psicofisico dell\u2019animale garantito rispettandone l\u2019indole con l\u2019allevamento all\u2019aperto, quasi sempre allo stato brado, che permette ai suini di essere liberi<\/strong>\u00a0di nutrirsi senza OGM e senza antibiotici, possibilmente dalla nascita. Sono queste le caratteristiche del marchio collettivo \u201cRe Nero 100% puro Suino Nero Italiano<\/b>\u201d, approvato dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy e\u00a0presentato a Tuttofood<\/b>. La\u00a0Rete Nazionale del Suino Nero Italiano, <\/b>con capofila la Filiera Madeo, <\/b>coinvolge 15 imprese,\u00a0<\/b>tra allevatori e trasformatori, presenti in sette regioni: Emilia-Romagna, Toscana, Campania, Puglia, Basilicata, Sicilia e Calabria.\u00a0Oltre 15.000 capi tra Suino nero di Calabria, Nero dei Nebrodi, Casertana, Cinta senese e Mora romagnola per un fatturato che supera i 60 milioni di euro, di cui 40% export. A certificare la qualit\u00e0 e la genuinit\u00e0 dei prodotti \u00e8 Agroqualit\u00e0, ente certificatore del gruppo Rina e del Sistema Camerale Italiano. Il marchio \u201cRe Nero\u201d \u00e8 il frutto del progetto \u201cFiliera Suino Nero Italiano<\/b>\u201d, promosso dall\u2019associazione di categoria Agrocepi<\/strong> e vincitore del IV bando del Ministero dell\u2019Agricoltura sui Contratti di filiera.<\/p>\n

\u201cGarantiamo al consumatore la purezza delle razze autoctone di suino nero, un patrimonio italiano che rischiava di perdersi e che grazie all\u2019aggregazione e alla filiera riusciamo a valorizzare, anche sui mercati internazionali<\/i> \u2013 ha dichiarato Anna Madeo, <\/b>presidente di Filiera Madeo<\/strong> capofila Rete Nazionale del Suino Nero Italiano, durante la conferenza stampa a cui hanno partecipato Corrado Martinangelo, presidente Agrocepi; Enrico De Micheli, Amministratore delegato di Agroqualit\u00e0 e gli assessori della Regione Calabria, Gianluca Gallo (Agricoltura) e Rosario Var\u00ec (Sviluppo economico) \u2013\u00a0<\/b>I nostri suini sono allevati con un\u2019alimentazione a km zero con radici, erbe e olive a cui poi integriamo cereali di filiera corta come grano, orzo, favino e verdura di stagione. Tutto ci\u00f2 ci permette di realizzare prodotti di altissima qualit\u00e0 che premiamo gli sforzi dei nostri allevatori, custodi dei nostri territori. L\u2019innovazione riguarder\u00e0 anche il packaging \u2013\u00a0<\/i>ha concluso la presidente Madeo\u00a0\u2013 con l\u2019utilizzo di materiali innovativi e riutilizzabili come, ad esempio, l\u2019Apepak, panno in cotone e cera d\u2019api biologica<\/i>\u201d.<\/p>\n

Il progetto di Filiera Madeo, inoltre, costituisce un’opportunit\u00e0 per rispondere ad una rinnovata sensibilit\u00e0 verso l\u2019allevamento dei suini da parte di cittadini e consumatori, in linea con gli obiettivi dell\u2019Unione europea di accrescere la sanit\u00e0, il benessere degli animali e di ridurre l\u2019impatto ambientale.<\/p>\n

\u201cLe razze autoctone costituiscono un importante patrimonio di biodiversit\u00e0 per la loro unicit\u00e0 filogenetica e gli allevamenti promossi dalla Rete Nazionale del Suino Nero Italiano potranno candidarsi, sulla base della rispondenza ai requisiti previsti nella specifica circolare emanata da AGEA, a beneficiare del sostegno dell\u2019ecoschema 1 della PAC 2023-2027 che incentiva, attraverso due specifici livelli, rispettivamente, la diminuzione dell\u2019uso di antibiotici e la promozione del pascolo<\/i>\u00a0\u00a0\u2013\u00a0ha dichiarato Francesco Bongiovanni, direttore dell\u2019ufficio \u2018Valorizzazione biodiversit\u00e0 animale\u2019 del Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste, <\/b>intervenuto alla conferenza stampa\u2013\u00a0Inoltre, potranno decidere l\u2019adesione al sistema di qualit\u00e0 nazionale benessere animale (SQBNA) che prevede l\u2019adozione volontaria da parte degli allevatori di un disciplinare di produzione caratterizzato da una serie di impegni (requisiti di certificazione in corso di predisposizione) che vanno oltre i pertinenti limiti minimi di legge e che prendono a riferimento la sanit\u00e0 animale, la biosicurezza, la gestione dell\u2019intera fase allevatoriale e le emissioni nell\u2019ambiente.\u00a0<\/i>Gli operatori del settore primario e quelli della filiera, ottenuta la certificazione potranno quindi utilizzare le informazioni previste dal SQNBA per contraddistinguere e valorizzare sia gli animali sia i prodotti provenienti da allevamenti conformi al sistema<\/i>\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tutela della purezza di cinque razze autoctone, con una storia di oltre 2.700 anni e benessere psicofisico dell\u2019animale garantito rispettandone l\u2019indole con l\u2019allevamento all\u2019aperto, quasi sempre allo stato brado, 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