{"id":41656,"date":"2023-12-22T12:55:12","date_gmt":"2023-12-22T11:55:12","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=41656"},"modified":"2023-12-22T12:55:52","modified_gmt":"2023-12-22T11:55:52","slug":"coldiretti-calabria-nelle-festivita-natalizie-meta-delle-famiglie-calabresi-prepara-in-casa-i-dolci-per-tradizione-e-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2023\/12\/22\/coldiretti-calabria-nelle-festivita-natalizie-meta-delle-famiglie-calabresi-prepara-in-casa-i-dolci-per-tradizione-e-qualita\/","title":{"rendered":"Coldiretti Calabria: nelle festivit\u00e0 natalizie met\u00e0 delle famiglie calabresi prepara in casa i dolci per tradizione e qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><strong>Anche nelle case dei calabresi il re delle feste resta il panettone<\/strong>, presente nel 78% delle tavole, davanti al pandoro (73%). I<strong> dolci tipici di Natale<\/strong> durante le festivit\u00e0 <strong>sono presenti in oltre 8 case su 10.<\/strong> Diverse aziende calabresi ormai hanno una lunga tradizione nel fare panettoni e pandori artigianali, esaltando i prodotti del territorio.<strong> Quest\u2019anno quasi il 50%\u00a0\u00a0in Calabria\u00a0\u00a0ha scelto di preparare da s\u00e9 i dolci tipici del Natale,<\/strong> un\u2019attivit\u00e0 che \u00e8 tornata ad essere gratificante all\u2019intero delle famiglie creando un clima di solidariet\u00e0 e reciproco aiuto anche con il coinvolgimento dei bambini e la sapiente regia delle nonne. I\u00a0\u00a0prodotti dolciari calabresi hanno una tradizione antica, tramandata di generazione in generazione, il pi\u00f9 delle volte legata ad un significato rituale e offerti come augurio rappresentativo di espressioni di sentimenti puri. In Calabria i dolci natalizi sono innumerevoli e ancora di pi\u00f9 sono le varianti di preparazione utilizzate nelle varie localit\u00e0. In primis i torroncini calabresi che con il torrone IGP di Bagnara Calabra ha ormai conquistato tanti mercati nazionali e internazionali. E poi,\u00a0\u00a0Scalille, turdilli o cannariculi, pitta mpigliata o nchiusa, ginetti, pignolata, susumelle, mostaccioli.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify\"><em>Si tratta di specialit\u00e0 che<\/em> \u2013 <strong>precisa la Coldiretti<\/strong> \u2013 <em>arricchiscono le tavole delle Feste presenti nel periodo natalizio anche nei men\u00f9 del periodo di Natale nei tanti agriturismi diffusi lungo il territorio impegnati a conservare nel tempo le tradizionali alimentari del territorio.<\/em><\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">E\u2019 importante sempre garantire la qualit\u00e0 e la sicurezza dei prodotti acquistati. E\u2019 quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati Ixe\u2019 nell\u2019esprimere apprezzamento per gli accertamenti effettuati dai Carabinieri del Nas che, di concerto con il Ministero della Salute, hanno portato al sequestro di 39 tonnellate di prodotti dolciari e materie prime, perch\u00e8 tenuti in cattivo stato di conservazione o in locali interessati da gravi carenze igienico strutturali, invasi da parassiti, privi di tracciabilit\u00e0 e oggetto di frode in commercio.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\" style=\"text-align: justify\">\u00a0Le frodi a tavola \u2013 sottolinea la Coldiretti &#8211; sono crimini particolarmente odiosi perch\u00e9 si fondano spesso sull\u2019inganno nei confronti di quanti, per la ridotta capacit\u00e0 di spesa, sono costretti a risparmiare sugli acquisti di alimenti. Un comportamento scorretto che mette a rischio la salute dei consumatori e fa concorrenza sleale agli imprenditori corretti che hanno contribuito a far conquistare all\u2019Italia la leadership nella qualit\u00e0 dell\u2019alimentazione.<\/p>\n<p class=\"xmprfx_MsoNormal\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche nelle case dei calabresi il re delle feste resta il panettone, presente nel 78% delle tavole, davanti al pandoro (73%). 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