{"id":52540,"date":"2024-05-31T14:37:49","date_gmt":"2024-05-31T12:37:49","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=52540"},"modified":"2024-05-31T14:37:49","modified_gmt":"2024-05-31T12:37:49","slug":"coldiretti-la-calabria-difende-la-patata-silana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2024\/05\/31\/coldiretti-la-calabria-difende-la-patata-silana\/","title":{"rendered":"Coldiretti: la Calabria difende la patata silana"},"content":{"rendered":"

Patate italiane<\/strong> sotto attacco degli effetti dei cambiamenti climatici e dell\u2019invasione di prodotto estero, con le importazioni che nel 2024 sono cresciute del 18% e quelle dall\u2019Egitto che sono addirittura triplicate nei primi due mesi rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. E\u2019 quanto emerge da una analisi Coldiretti<\/strong> su dati Istat\u00a0 diffusa in occasione della prima giornata internazionale indetta dalla Fao<\/strong> per il 30 maggio con lo scopo di mettere in evidenza il ruolo chiave di questo prodotto nell\u2019alimentazione globale. A questi ne vanno aggiunti altri 288 milioni di chili congelate e 74 milioni di chili cotte e congelate, oltre a 10 milioni di chili di patatine gi\u00e0 pronte tipo quelle fritte dei sacchetti. Prodotto che spesso finisce per essere venduto come italiano grazie al principio dell\u2019ultima trasformazione permesso dal codice doganale sull’origine dei cibi. Ma sono state scoperte anche delle truffe con patate francesi vendute come nazionali.<\/p>\n

Ma la Calabria si difende bene<\/b><\/p>\n

In Calabria \u2013 informa Coldiretti – ci sono 1624 aziende che coltivano 3.157 ettari per una produzione di 1,3 milioni <\/b>di quintali. Nella nostra regione, ci difendiamo bene perch\u00e9 possiamo contare su un\u2019eccellenza straordinaria qual \u00e8 la \u201cPatata della Sila Igp\u201d<\/strong> molto richiesta dal mercato e dagli intenditori. Le nostre patate poi si fregiano della denominazione \u201cprodotto della montagna\u201d per le peculiari caratteristiche del territorio: il ricorso ad acqua di sorgente per l\u2019irrigazione dei campi, le forti escursioni termiche fra la notte e il d\u00ec che riducono le cariche di patogeni e parassiti, come gli afidi, e quindi l\u2019utilizzo di prodotti fitosanitari, le basse temperature invernali che permettono di conservare i tuberi senza trattamenti chimici anti germoglianti. Le aziende poi stanno innovando processi di riconoscimento del prodotto come ad esempio il \u201cQr code\u201d\u00a0\u00a0che permette all\u2019acquirente di leggere su smartphone la storia del prodotto, visualizzare la mappa dell\u2019appezzamento e scaricare l\u2019analisi che certifica l\u2019assenza di residui chimici. Certamente \u2013 conclude Coldiretti — non bisogna abbassare la guardia sui controlli perch\u00e9 questa produzione, di grande qualit\u00e0 e prelibatezza, assicura reddito alle aziende e a tutto il sistema produttivo collegato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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