{"id":56682,"date":"2024-08-09T11:58:53","date_gmt":"2024-08-09T09:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=56682"},"modified":"2024-08-09T11:58:53","modified_gmt":"2024-08-09T09:58:53","slug":"santa-caterina-dello-ionio-sandra-ianni-presenta-il-vocabolario-del-cibo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2024\/08\/09\/santa-caterina-dello-ionio-sandra-ianni-presenta-il-vocabolario-del-cibo\/","title":{"rendered":"Santa Caterina dello Ionio: Sandra Iann\u00ec presenta “Il Vocabolario del Cibo”"},"content":{"rendered":"

Un evento da non perdere per tutti gli amanti della buona cucina e della storia del cibo. Domani, a partire dalle ore 19:00, presso la suggestiva Torre di Sant’Antonio, si terr\u00e0 la presentazione del libro<\/strong> “Il Vocabolario del Cibo” di Sandra Ianni.<\/em> Un’opera che esplora curiosit\u00e0 e storie delle pietanze che portiamo in tavola, con un’attenzione particolare alle loro radici etimologiche e culturali.<\/p>\n

Programma della serata<\/strong>:<\/p>\n

19:00 – Presentazione del libro “Il Vocabolario del Cibo”
\nSandra Ianni illustrer\u00e0 il suo affascinante viaggio tra i cibi, raccontando le storie e le curiosit\u00e0 che si nascondono dietro ogni piatto, dalla A di aceto alla Z di zucchero.<\/p>\n

20:00 – Cena raccontata dall’Autrice e dallo Chef Checco Giannini
\nSeguir\u00e0 una cena speciale, dove ogni portata sar\u00e0 accompagnata dai racconti di Sandra Ianni e preparata dallo Chef Checco Giannini. Il menu prevede:<\/p>\n

Antipasti<\/p>\n

Bis di patate al cartoccio ripiene:
\nPatata con zuppa di moscardini
\nPatata con cr\u00e8me fra\u00eeche e verdurine saltate
\nPrimo Piatto<\/p>\n

Spaghetti vongole e bottarga
\nSecondo Piatto<\/p>\n

Baccal\u00e0 al vapore con crema di ceci, olio aromatizzato e polvere di cipolla
\nContorno<\/p>\n

Insalata mista
\nDolce<\/p>\n

Cumpettu di Enza Russo
\nTorroncino al sesamo<\/p>\n

L’evento \u00e8 organizzato in collaborazione con\u00a0Slow Food Soverato<\/strong>\u00a0e\u00a0Slow Food Comunit\u00e0<\/strong>, e fa parte della Rassegna “Uno Sguardo dalla Torre”. Un’occasione unica per scoprire le storie dietro il cibo che mangiamo, in uno scenario incantevole e ricco di storia.<\/p>\n

La Torre di Sant’Antonio<\/strong>
\nSituata nel cuore di Soverato, la Torre di Sant’Antonio \u00e8 una delle circa cinquanta Torri Saracene ancora ben conservate in Calabria, menzionata nel famoso \u201cCodice delle Meraviglie di Romano Carratelli\u201d. Questo evento rappresenta anche un’opportunit\u00e0 per visitare questa storica struttura, aperta al pubblico per l’occasione.<\/p>\n

E’ gradita la prenotazione ai numeri:<\/p>\n

(+39) 3290335432 – (+39) 3403613321<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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