{"id":63070,"date":"2024-12-09T10:36:10","date_gmt":"2024-12-09T09:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=63070"},"modified":"2024-12-09T10:37:50","modified_gmt":"2024-12-09T09:37:50","slug":"palmi-al-listituto-tecnico-agrario-presenta-il-nuovo-olio-della-scuola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2024\/12\/09\/palmi-al-listituto-tecnico-agrario-presenta-il-nuovo-olio-della-scuola\/","title":{"rendered":"Palmi: al l\u2019Istituto Tecnico Agrario presenta il nuovo olio della scuola"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>Mercoled\u00ec 11 dicembre, alle ore 9,00, presso<\/strong> la Sala Conferenze dell\u2019I.I.S. \u201cEinaudi-Alvaro\u201d di Palmi <strong>si terr\u00e0 il convegno<\/strong> <em>\u201cOlivicoltura, biodiversit\u00e0 e climate change\u201d, <\/em><strong>occasione per presentare l\u2019olio extravergine di oliva<\/strong><em> \u201cRegina Elena\u201d,<\/em> <strong>realizzato dall\u2019azienda agraria scolastica<\/strong> dell\u2019Istituto Tecnico Agrario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Dopo i saluti del dirigente<\/strong> scolastico dell\u2019Einaudi-Alvaro, <strong>dott. Giuseppe Eburnea,<\/strong> del presidente regionale dei dottori agronomi e dottori forestali, dott.<strong> Antonino Sgr\u00f2<\/strong>, del presidente dell\u2019Accademia delle Imprese europea<strong> dott. Giuseppe Ariobazzani,<\/strong> sar\u00e0 la volta degli interventi tecnici. <em>\u201cOlivicoltura di qualit\u00e0 e biodiversit\u00e0 con il cambiamento climatico\u201d<\/em> sar\u00e0 il titolo dell\u2019intervento del dott.<strong> Rosario Previtera<\/strong>, agronomo ed EU Climate Pact Ambassador, mentre il tema \u201cRintracciabilit\u00e0 di prodotto e marketing con il progetto PIT\u201d verr\u00e0 discusso dalla <strong>dott.ssa Stefania Crucitti<\/strong>, tecnologo alimentare dell\u2019Accademia delle imprese europea. La presentazione dell\u2019olio extravergine di oliva \u201cRegina Elena\u201d sar\u00e0 a cura dell\u2019agronomo <strong>dott. Antonio Lauro,<\/strong> presidente di Evo Iooc Italy.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Grande soddisfazione \u00e8 stata espressa dal Dirigente Scolastico Giuseppe Eburnea:<\/strong> <em>\u201cCon questo evento all\u2019interno del quale presentiamo l\u2019olio extravergine dell\u2019Istituto tecnico agrario, intendiamo inaugurare un ciclo di seminari tecnici, scientifici e divulgativi che vedono protagonisti il territorio e le tematiche di attualit\u00e0 che incidono su di esso. L\u2019olio extravergine di qualit\u00e0 che presentiamo \u00e8 un segnale di operativit\u00e0 e concretezza al cui ottenimento hanno partecipato attivamente gli studenti. \u00c8 importante che gli studenti entrino in contatto con le realt\u00e0 produttive e imprenditoriali esistenti diventando consapevoli del contesto territoriale e delle tematiche che caratterizzeranno il loro contesto lavorativo, sia esso di tipo professionale che imprenditoriale. Ci\u00f2 ad integrazione delle numerose attivit\u00e0 didattiche e laboratoriali che si affiancano ai Percorsi per le competenze trasversali e l&#8217;orientamento (PCTO) grazie a un corpo docente attivo e perfettamente in linea con le finalit\u00e0 del nostro Istituto di Istruzione Superiore. Il tutto nell\u2019ambito della ristrutturazione e del rilancio della storica azienda agraria istituita insieme alla scuola nel 1912\u201d. <\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Per l\u2019agronomo prof. Rosario Previtera<\/strong>, docente e direttore dell\u2019azienda agraria e didattica \u201cRegina Elena\u201d,<strong> trattasi di<\/strong> <em>\u201cun evento importante che vede coinvolti diversi enti e con il quale si vogliono evidenziare tematiche di estrema attualit\u00e0 per l\u2019agricoltura, come il cambiamento climatico, la biodiversit\u00e0, la garanzia di qualit\u00e0 lungo le filiere. L\u2019ottenimento e la presentazione dell\u2019olio extravergine di oliva con il brand \u201cRegina Elena\u201d \u00e8 il primo obiettivo raggiunto tra quelli fissati a medio e lungo termine dalla Dirigenza scolastica. Obiettivi che prevedono l\u2019integrazione tra didattica e produttivit\u00e0 aziendale, nonch\u00e9 la possibilit\u00e0 di riallacciare gli antichi legami col territorio e proiettare il \u201csistema scuola-azienda\u201d in contesti multidisciplinari, scientifici e imprenditoriali anche oltre il livello locale, con collaborazioni di universit\u00e0, ordini professionali, esperti di settore. L\u2019olio della scuola viene ottenuto dalle grandi piante dello storico oliveto aziendale, coltivato con sistemi sostenibili che prevedono tra l\u2019altro la presenza di un\u2019oasi apistica e i corridoi ecologici, l\u2019inerbimento controllato e il no tillage. La raccolta meccanizzata e la trasformazione in frantoio di ultima generazione con lavorazione a freddo e senza consumo di acqua e operante con energia solare, ha consentito di ottenere un prodotto sostenibile e di alta qualit\u00e0 organolettica attestata da specifico panel test e profilo sensoriale certificati da \u201cPrimOlio\u201d.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Il prodotto inoltre rientra nel progetto<\/strong> di rintracciabilit\u00e0 e valorizzazione<em> \u201cPIT &#8211; Prodotto Identitario Territoriale\u201d<\/em> dell\u2019Accademia delle Imprese Europea. <strong>\u00c8 un segnale forte nel solco della divulgazione verso il territorio<\/strong> e verso gli studenti provenienti da tutta l\u2019area rurale della Piana e del Vibonese, rispetto alla necessit\u00e0 continua di operare secondo parametri di qualit\u00e0\u201d. Un tocco di originalit\u00e0 nell\u2019ambito dell\u2019attivit\u00e0 di marketing intrapresa, prevede che l\u2019etichetta sia costituita dal quadro di un artista diverso ogni anno, per cui ogni bottiglia sar\u00e0 da conservare e da collezionare. Alla fine della manifestazione, a cura degli studenti dell&#8217;Einaudi-Alvaro della sezione Istituto Professionale di Stato per i Servizi di Enogastronomia e Ospitalit\u00e0 Alberghiera, \u00e8 previsto l\u2019assaggio guidato dell\u2019olio e la distribuzione della bottiglia con in omaggio una copia dell\u2019opera riportata in etichetta. Per il primo anno \u00e8 stato selezionato il quadro<em> \u201cMacchie di colore\u201d<\/em> dell\u2019artista palmese Antonino Sorace \u201cSuan\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Quest\u2019importante traguardo \u00e8 <strong>motivo d\u2019orgoglio per tutta la comunit\u00e0 scolastica dell\u2019Einaudi-Alvaro,<\/strong> dal DS dott. <strong>Giuseppe Eburnea ai Collaboratori del DS, Prof. Riccardo Rossetti vicario del DS e Prof.ssa Ottavia Silvana Morgante<\/strong> dello staff di Dirigenza, ai docenti d\u2019indirizzo e a tutto il corpo docente. Il connubio tra formazione, produzione e identit\u00e0, tra sapere, saper fare e saper essere, \u00e8 al centro della vision e della mission dell\u2019istituto palmese in tutte le sue componenti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mercoled\u00ec 11 dicembre, alle ore 9,00, presso la Sala Conferenze dell\u2019I.I.S. \u201cEinaudi-Alvaro\u201d di Palmi si terr\u00e0 il convegno \u201cOlivicoltura, biodiversit\u00e0 e climate change\u201d, occasione per presentare l\u2019olio extravergine di 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