{"id":69769,"date":"2025-03-27T12:50:12","date_gmt":"2025-03-27T11:50:12","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=69769"},"modified":"2025-03-27T12:50:12","modified_gmt":"2025-03-27T11:50:12","slug":"reggio-il-consigliere-mantegna-al-congresso-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2025\/03\/27\/reggio-il-consigliere-mantegna-al-congresso-slow-food\/","title":{"rendered":"Reggio: il Consigliere Mantegna al Congresso Slow Food"},"content":{"rendered":"
Grande partecipazione<\/strong> e un vivace scambio di idee hanno caratterizzato il Congresso di Slow Food Reggio<\/strong> Calabria, appuntamento importante per definire strategie e azioni concrete a favore del futuro del cibo sostenibile nel territorio<\/strong> metropolitano.<\/div>\n
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Il Consigliere<\/strong> metropolitano delegato e sindaco di Benestare, Domenico Mantegna,<\/strong> ha partecipato nei giorni scorsi ai lavori del Congresso, esprimendo soddisfazione per l’impegno e la passione dimostrata dai membri di Slow Food. <\/strong>“<\/strong>Desidero rivolgere un sincero in bocca al lupo al nuovo direttivo che sar\u00e0 chiamato a proseguire questo importante percorso all\u2019insegna della sostenibilit\u00e0, dell\u2019inclusione e della partecipazione”<\/em>, ha dichiarato Mantegna.<\/strong> “L’obiettivo comune \u00e8 rendere il nostro territorio metropolitano sempre pi\u00f9 consapevole e attivo sul fronte alimentare e ambientale”.<\/em><\/p>\n

Il Consigliere Mantegna ha inoltre sottolineato l’importanza strategica<\/strong> che la Citt\u00e0 Metropolitana attribuisce alla valorizzazione dell\u2019enogastronomia e dei prodotti tipici<\/strong>, tradizionali e locali come leva per la promozione turistica e come elementi identitari della storia e della cultura del territorio.<\/p>\n

“In linea con questi obiettivi strategici, la Citt\u00e0 Metropolitana ha intrapreso un percorso concreto per il riconoscimento di prodotti fortemente identitari del nostro territorio, marcatori identitari che assumono anche una straordinaria valenza sul piano del richiamo turistico”<\/em>, ha ricordato Mantegna.<\/strong> “In un solo biennio, grazie al lavoro di squadra portato avanti dalla Citt\u00e0 Metropolitana, su espressa indicazione del sindaco Giuseppe Falcomat\u00e0 e grazie alla collaborazione del collega Giuseppe Giordano, siamo orgogliosi di aver raggiunto il riconoscimento del marchio Slow Food per tre eccellenze del nostro territorio: l\u2019Arancia Bella Donna, le Pruna di Frati e le Piparelle di Villa San Giovanni”.<\/em><\/p>\n

Questi prodotti<\/strong>, insigniti del prestigioso marchio, sono stati presentati ufficialmente nel corso di<\/strong> “Terra Madre Salone del Gusto” a Torino nelle edizioni 2022 e 2024.<\/strong> “Questo importante evento biennale contribuisce a diffondere la cultura del cibo buono, sicuro e giusto”, ha spiegato Mantegna, “e grazie al sostegno della Citt\u00e0 Metropolitana, consente alle imprese del territorio che possiedono particolari caratteristiche validate da Slow Food, di raggiungere elevati livelli competitivi nel panorama nazionale con le loro produzioni tipiche”.<\/em><\/p>\n

La collaborazione tra la Citt\u00e0 Metropolitana e l\u2019APS Slow Food si \u00e8 concretizzata attraverso un contributo destinato ciascun Presidio, sostenendo attivamente il Presidio Slow Food \u201cArancia Belladonna di San Giuseppe\u201d,<\/em> una cultivar a polpa bionda a maturazione tardiva tipica dell\u2019area di Villa San Giuseppe, nella fascia pre-montana dell\u2019Aspromonte; il Presidio Slow Food \u201cPiparelle di Villa San Giovanni\u201d, il tradizionale dolce da forno prodotto nell\u2019area dello Stretto; il Presidio Slow Food \u201cPruna di frati\u201d, una variet\u00e0 di susino coltivata nei comuni di Terranova Sappo Minulio, Varapodio e Molochio.<\/p>\n

“La promozione del singolo prodotto del Presidio \u00e8 un elemento fondamentale, ma rappresenta anche il veicolo pi\u00f9 efficace per portare avanti un progetto di territorio pi\u00f9 ampio”,<\/em> ha evidenziato il Consigliere Mantegna.<\/strong> “Un progetto che coinvolga attivamente la comunit\u00e0 locale e persegua gli obiettivi cardine di Slow Food: promuovere la produzione e la distribuzione di cibo sostenibile, salvaguardare la biodiversit\u00e0, tutelare gli ecosistemi e le risorse naturali, proteggere la salute dei consumatori, diffondere l\u2019educazione del gusto e promuovere filiere eque dal punto di vista sociale”.<\/p>\n

Attualmente, in Calabria si contano 12 Pres\u00ecdi Slow Food, di cui ben 5 sono presenti nella Citt\u00e0 Metropolitana di Reggio Calabria, coinvolgendo un totale di 25 produttori. Oltre ai tre pres\u00ecdi menzionati, il territorio metropolitano annovera anche il Presidio del Caciocavallo di Cimin\u00e0 e del Capicollo azze anca grecanico, a testimonianza della ricchezza e della diversit\u00e0 del patrimonio agroalimentare locale.<\/p>\n

“La partecipazione al Congresso di Slow Food Reggio Calabria ha confermato la vitalit\u00e0 e l’importanza di questa realt\u00e0 per il nostro territorio”<\/em>, ha concluso Domenico Mantegna<\/strong>. “La Citt\u00e0 Metropolitana continuer\u00e0 a supportare con convinzione le iniziative volte a promuovere un sistema alimentare pi\u00f9 giusto, sostenibile e rispettoso della nostra identit\u00e0”.<\/em><\/div>\n

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