Insegnare la cucina con il cuore: questa \u00e8 la missione di Victoria’s House e delle lady chef dell’Apcr (Associazione Provinciale Cuochi Reggini) e della Fic (Federazione Italiana Cuochi), che hanno recentemente accolto la visita del Sindaco Giuseppe Falcomat\u00e0.<\/p>\n
Un pomeriggio speciale, trascorso insieme ai ragazzi del corso “Abilmente”, \u00e8 stato l’occasione per celebrare l’inclusione, la collaborazione e il piacere di fare insieme, dove la cucina si trasforma in un potente strumento di espressione personale.<\/p>\n
L’incontro ha rappresentato un momento di condivisione e di valorizzazione dei talenti e delle passioni culinarie, ma anche di impegno sociale. Gli eventi organizzati sono resi possibili grazie alla disponibilit\u00e0 degli chef, sempre pronti ad accogliere l’invito e a condividere il loro sapere. Oltre a Vittoria Scordo, presidente dell’associazione, c\u2019erano lo chef Giuseppe Stilo e Catherine Labate dell’associazione \u201cAma e cambia il mondo\u201d, che hanno contribuito con il loro entusiasmo e la loro esperienza.<\/p>\n
Durante l’incontro sono stati proprio i ragazzi a raccontare al Sindaco le pietanze che preparano con maggiore soddisfazione, tra cui polpette, cestini di piadine e, naturalmente, dolci tradizionali come zeppole, chiacchiere e castagnole. Momenti di scambio significativi, che hanno visto anche il sindaco cimentarsi nella preparazione di un dolce pasquale: esperienze che raccontano come la cucina possa diventare oltre che una competenza pratica, anche una forma di creativit\u00e0 che stimola l’autoconsapevolezza e l’integrazione sociale.<\/p>\n
\u00abDiciamo spesso che Reggio \u00e8 una citt\u00e0 che sorprende – ha affermato il sindaco Falcomat\u00e0 – e questa volta ha sorpreso anche me, che mi sono ritrovato a fare i cudduraci con Giuliana, Demetrio, Sara, Miriam, Giusy, Fabiana, Giorgia, Rebecca, Silvia e tutti gli altri.\u00a0Voglio dire grazie ad ognuno di loro per avermi accolto in questo loro spazio protetto dove ogni settimana si incontrano per cucinare insieme. Un progetto che ha un valore sociale enorme, perch\u00e8 li fa divertire, socializzare, ma insegna loro anche qualcosa che gli servir\u00e0 in futuro, per renderli pi\u00f9 autonomi e indipendenti. Polpette, piadine, dolci, tutti manicaretti deliziosi. Ma sono questi ragazzi a rendere tutto cos\u00ec speciale, perch\u00e9 in mezzo a loro si respira un’energia che ti rimane dentro e che racconta, attraverso i loro sorrisi, il valore autentico del dono, della condivisione, della cura. Devo dire che non poteva esserci un nome pi\u00f9 azzeccato come Victoria’s House. Perch\u00e8 in questo posto ci si sente proprio a casa\u00bb.<\/p>\n
\u00abConosco alcuni di questi ragazzi e ci tenevo a venire a trovarli – ha aggiunto il sindaco – mi ha colpito molto l’idea innovativa di impegnarli non solo nella cucina, ma anche aiutarli a diventare pi\u00f9 autonomi e a intraprendere percorsi che possano aprirsi in opportunit\u00e0 lavorative. L’Amministrazione \u00e8 pronta a sostenere queste iniziative, perch\u00e9 vediamo che qui ci sono molti ragazzi. Questo significa che si tratta di una realt\u00e0 accogliente e riconosciuta, ma vorremmo contribuire ad amplificare il vostro messaggio e supportarvi. Il vostro approccio, originale, meritevole e innovativo, \u00e8 un esempio di come riuscite a fare sinergia con altre associazioni, creando una rete di supporto che arricchisce tutti\u00bb.<\/p>\n
Vittoria Scordo ha spiegato che “Victoria’s House” \u00e8 attiva dal 2018 e offre una vasta gamma di corsi, tra cui cucina, rosticceria, cake design, pasticceria e sommelier. Abbiamo sempre posto grande attenzione all’inclusione dei ragazzi diversamente abili, con l’obiettivo principale di aiutarli a diventare autonomi nelle attivit\u00e0 quotidiane. Con il passare del tempo, i ragazzi hanno imparato a scoprire il piacere di cucinare insieme, trasformando la cucina in un vero e proprio strumento di crescita personale e sociale. Ogni marted\u00ec, infatti, si ritrovano per cucinare insieme, creando piatti e dolci che non solo esprimono le loro capacit\u00e0 culinarie, ma anche il legame che si \u00e8 creato tra di loro\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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