{"id":73847,"date":"2025-05-16T19:12:47","date_gmt":"2025-05-16T17:12:47","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=73847"},"modified":"2025-05-16T19:12:47","modified_gmt":"2025-05-16T17:12:47","slug":"tutti-a-tavola-tutti-insieme-il-comune-aderisce-alla-giornata-mondiale-della-celiachia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2025\/05\/16\/tutti-a-tavola-tutti-insieme-il-comune-aderisce-alla-giornata-mondiale-della-celiachia\/","title":{"rendered":"\u201cTutti a tavola, tutti insieme\u201d: Il Comune aderisce alla Giornata mondiale della Celiachia"},"content":{"rendered":"

Anche a Reggio Calabria, in linea con il dato nazionale, \u00e8 in crescita progressiva la popolazione affetta da celiachia, patologia infiammatoria autoimmunitaria legata al consumo di cibi contenenti glutine, che spesso si manifesta durante i primi 3 anni di vita, richiedendo un\u2019attenzione particolare anche nei pasti somministrati dai servizi di refezione scolastica. <\/span><\/p>\n

Per tali motivazioni il 16 maggio, in occasione della Giornata mondiale della Celiachia, il Comune di Reggio Calabria ha aderito all\u2019iniziativa promossa da AIC \u2013 Associazione Italiana Celiachia, con l\u2019obiettivo di sensibilizzare alunni, famiglie e personale scolastico sull\u2019importanza di una corretta alimentazione per le persone affette da celiachia.<\/span><\/p>\n

Durante la giornata, infatti, grazie alla disponibilit\u00e0 della societ\u00e0 EP, l\u2019azienda di ristorazione collettiva a cui \u00e8 affidato in appalto il servizio di refezione, tutte le mense scolastiche hanno proposto un men\u00f9 interamente senza glutine, preparato secondo i pi\u00f9 alti standard di sicurezza alimentare. L\u2019iniziativa ha voluto non solo garantire un pasto sicuro per i bambini celiaci, ma anche educare tutti gli studenti al valore dell\u2019inclusione e alla conoscenza di stili alimentari alternativi e salutari. <\/span><\/p>\n

\u00abLa scuola \u00e8 il luogo ideale per promuovere una cultura dell\u2019accoglienza e del rispetto delle diversit\u00e0, anche a tavola. E\u2019 anche per questo motivo che abbiamo ottenuto dalla societ\u00e0 EP la disponibilit\u00e0 a garantire quotidianamente pasti differenziati a favore degli utenti affetti da qualche patologia o allergia alimentare certificata e di coloro che seguono altri regimi dietetici per motivi religiosi\u00bb<\/em> \u2013 ha dichiarato l\u2019assessore all\u2019istruzione, Anna Briante \u2013 \u00abCon questa giornata cerchiamo di sensibilizzare i pi\u00f9 giovani a un tema importante come la celiachia, che coinvolge migliaia di famiglie italiane. Visitando alcune mense scolastiche, oggi, ho preso atto della consapevolezza dei bimbi celiaci di poter consumare anche a scuola \u00a0pietanze \u201csalutari\u201d senza alcuna stigmatizzazione. Ai 1415 bambini che oggi hanno usufruito della mensa \u00e8 stato servito il seguente pasto: risotto con zucchine, mozzarelline con contorno di pomodori, gallette di riso e mela\u00bb.<\/em> <\/span><\/p>\n

Nei giorni scorsi, tra l\u2019altro, l\u2019Amministrazione comunale reggina ha sottoscritto un Protocollo di intesa con la sezione calabrese dell\u2019Aic per diffondere una conoscenza corretta della patologia celiaca e degli eventuali rischi di cross contamination<\/i>\u00a0dei prodotti alimentari, per permettere un\u2019 adeguata integrazione dei celiaci e ampliare l\u2019offerta ristorativa rivolta ai celiaci, anche se quest\u2019ultima opzione risulta gi\u00e0 ampiamente presente ed apprezzata sul territorio cittadino grazie alla notevole sensibilit\u00e0 dei ristoratori. <\/span><\/p>\n

La Legge 123\/2005 riconosce la malattia celiaca come malattia sociale ed individua una serie di norme per la protezione dei soggetti che ne sono affetti per cui la non discriminazione dei bambini celiaci nei refettori scolastici \u00e8 un principio fondamentale di equit\u00e0, inclusione e rispetto dei diritti individuali. \u201cAd ogni bambino<\/em> \u2013 ha aggiunto l\u2019Assessore – va garantito il benessere psicologico e relazionale, anche durante la pausa pranzo, che deve rappresentare un\u2019opportunit\u00e0 per coltivare empatia, accoglienza e cittadinanza attiva, fin dai primi anni di vita. Una mensa inclusiva \u00e8 un tassello fondamentale di una scuola che promuovere la crescita personale, emotiva e sociale, anche fuori dagli spazi dedicati all\u2019attivit\u00e0 didattica\u201d.<\/em><\/span><\/p>\n

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