Il Vinitaly and the City 2025, uscito dalle mura di Verona per una straordinaria tappa in Calabria, nel Parco Archeologico di Sibari, si \u00e8 arricchito quest\u2019anno di un\u2019eccellenza tutta calabrese. Il Riva Restaurant & Lounge Bar di Falerna Marina, scelto dal Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste (MASAF) per curare il servizio catering all’interno della propria area istituzionale, ha offerto una food experience d\u2019autore curata dallo Chef e Direttore Generale del Riva, Francesca Mannis.<\/p>\n
\u201cArmonia tra terra e mare\u201d e\u2019 questo il concept scelto per rappresentare al meglio la Calabria, con una proposta gastronomica coinvolgente che offre ad ogni boccone un vero e proprio viaggio multisensoriale.
\nUno show cooking e\u2019 stato realizzato per l\u2019occasione, con l\u2019utilizzo per il servizio di materiali ecocompatibili e soluzioni a basso impatto ambientale.<\/p>\n
A suggellare il successo dell\u2019iniziativa, la visita direttamente al Riva Restaurant del Ministro dell\u2019Agricoltura Francesco Lollobrigida, che ha voluto personalmente rendere omaggio al lavoro di Francesca Mannis conferendole un riconoscimento speciale nell\u2019ambito del progetto \u201cIo amo la cucina italiana candidata a Patrimonio dell\u2019Unesco\u201d, promosso dal MASAF. Un\u2019iniziativa volta a sostenere la candidatura della cucina italiana come bene immateriale del Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0.<\/p>\n
<< Un onore ricevere questo riconoscimento proprio in Calabria, la mia terra, in un contesto cos\u00ec prestigioso. Dedico questo momento a tutta la mia squadra e a chi ogni giorno sceglie il nostro ristorante per vivere un\u2019esperienza autentica>> ha dichiarato la Chef.<\/p>\n
Con questa partecipazione, il Riva si conferma non solo un punto di riferimento dell\u2019alta ristorazione calabrese, ma anche un interprete sensibile e raffinato della cultura enogastronomica italiana, capace di rappresentarla con orgoglio sui palcoscenici pi\u00f9 importanti.<\/p>\n
<<Per noi, che ogni giorno lavoriamo per valorizzare il nostro territorio, partecipare a un evento di tale rilievo \u00e8 stata un\u2019esperienza stimolante e gratificante. Ringrazio il MASAF per l\u2019opportunit\u00e0 e il Ministro Lollobrigida per l\u2019importante riconoscimento che ha voluto dedicare a Chef Francesca. Questo ci spinge a fare sempre meglio per garantire il massimo ai nostri ospiti>> ha aggiunto Roberto Gallo \u2013 fondatore del Riva Restaurant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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