La FAI CISL Calabria accoglie con grande soddisfazione la decisione della Commissione Europea di attribuire la Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), approvandone l\u2019iscrizione come Denominazione di Origine Protetta (DOP) nel registro dell\u2019Unione Europea, al Cir\u00f3 Classico.<\/p>\n
\u00abSi tratta di un traguardo di rilevanza strategica \u2013 commenta il Segretario Generale della FAI CISL Calabria Francesco Fortunato – che premia non solo la qualit\u00e0 e la tradizione di un prodotto simbolo della Calabria, ma anche l\u2019impegno quotidiano di centinaia di lavoratrici e lavoratori che, con professionalit\u00e0 e competenza, garantiscono da generazioni la continuit\u00e0 di un patrimonio enologico unico.<\/p>\n
Il \u201cCir\u00f2 Classico\u201d, ottenuto dal vitigno Gaglioppo nel territorio di Cir\u00f2 e Cir\u00f2 Marina (provincia di Crotone), rappresenta da sempre un\u2019espressione autentica delle peculiarit\u00e0 pedoclimatiche del territorio, in cui si produce un vino identitario e inconfondibile, ora tutelato finalmente anche a livello europeo.<\/p>\n
Questo riconoscimento \u00e8 il risultato di un percorso iniziato oltre cinquant\u2019anni fa, con l\u2019istituzione della DOC Cir\u00f2 (1970), che ha visto crescere il numero di cantine fino alle attuali 52, e ha favorito l\u2019evoluzione delle tecniche produttive, di lavorazione e trasformazione delle uve. \u00c8 un successo di territorio, ma soprattutto di chi ogni giorno lavora nei vigneti e nelle cantine, mantenendo vive le conoscenze tradizionali e adattandole a sistemi innovativi.<\/p>\n
Dopo questo importante risultato \u2013 evidenzia Fortunato \u2013 \u00e8 per\u00f2 necessario investire nella formazione continua dei lavoratori, affinch\u00e9 possano integrare competenze tradizionali e tecnologie moderne, senza sacrificare la qualit\u00e0 e la centralit\u00e0 del lavoro. Cosi come sar\u00e0 fondamentale rilanciare e valorizzare gli istituti scolastici agrari, che ad oggi sono troppo scollegati dai contesti produttivi territoriali, ma che invece possono diventare veri luoghi di eccellenza per la formazione di tecnici, cantinieri, sommelier ed esperti del settore, in stretta sinergia con le imprese. Serve inoltre un piano condiviso che garantisca occupazione stabile, diritti, sicurezza e crescita economica, affinch\u00e9 questo risultato non resti solo un simbolo, ma diventi leva per lo sviluppo sostenibile dell\u2019intera area cirotana e dell\u2019agricoltura calabrese.<\/p>\n
Il riconoscimento europeo al \u201cCir\u00f2 Classico\u201d non \u00e8 soltanto un traguardo per il vino: \u00e8 un\u2019opportunit\u00e0 per costruire un modello che metta al centro la qualit\u00e0 del prodotto, la tutela del territorio e la dignit\u00e0 di chi lo lavora\u00bb<\/strong>.<\/p>\n \u00abLe produzioni agroalimentari calabresi di qualit\u00e0 \u2013 conclude Fortunato \u2013 sono un volano per i livelli di export regionale, la cui crescita negli ultimi anni \u00e8 dovuta anche all\u2019importante lavoro promosso dalla Regione, con Dipartimento e Assessorato regionale all\u2019Agricoltura, che hanno accresciuto la visibilit\u00e0 di questi prodotti, anche attraverso eventi come il \u201cMerano WineFestival\u201d a Cir\u00f2 e il \u201cVinitaly and the City\u201d a Sibari.<\/p>\n Nonostante l\u2019impatto dei nuovi dazi internazionali, le produzioni agroalimentari calabresi riconosciute con marchio di qualit\u00e0 possono rafforzare la presenza sui mercati esteri, aumentando il loro valore, con positive ricadute sul lavoro. \u00c8 quindi indispensabile un impegno comune \u2013 istituzioni, imprese e parti sociali \u2013 per salvaguardare l\u2019accesso ai mercati e sostenere la competitivit\u00e0 del settore\u00bb<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La FAI CISL Calabria accoglie con grande soddisfazione la decisione della Commissione Europea di attribuire la Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), approvandone l\u2019iscrizione come Denominazione di Origine Protetta…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":78635,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[142,921,196],"tags":[46198,4610,19236,46197],"class_list":["post-78634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria","category-home","category-news","tag-ciro-classico","tag-fai-cisl","tag-francesco-fortunato","tag-riconoscimento-dop"],"yoast_head":"\n