Il vicesindaco Paolo Brunetti ha portato i saluti dell\u2019Amministrazione comunale alla conferenza stampa di presentazione di Bergar\u00e8 2025, evento organizzato dalla Camera di Commercio di Reggio Calabria in collaborazione con il Comune, la Citt\u00e0 metropolitana e il coinvolgimento diretto delle associazioni di categoria e delle imprese locali della filiera.<\/p>\n
\u00abIl successo riscosso nelle precedenti edizioni \u2013 ha dichiarato Brunetti, affiancato dal presidente dell\u2019ente camerale Antonino Tramontana \u2013 spinge le istituzioni a sostenerlo ancora una volta e con sempre maggiore convinzione perch\u00e9 si tratta di un evento che non \u00e8 fine a se stesso ma che ha dato e continua a dare un risalto nazionale al Bergamotto. Quest\u2019anno \u2013 ha aggiunto il vicesindaco \u2013 Bergar\u00e8 \u00e8 ancora pi\u00f9 interessante perch\u00e9 si approfondiranno tutte le possibili fasi e modalit\u00e0 di utilizzo di un prodotto identitario che questo territorio \u00e8 in grado non solo di coltivare, ma anche di trasformare rendendolo un\u2019eccellenza della Calabria e dell\u2019Italia\u00bb.<\/p>\n
In conclusione il vicesindaco Brunetti ha ringraziato il presidente della Camera di Commercio reggina e tutte le associazioni di categoria coinvolte in questo percorso di valorizzazione del territorio, osservando che \u00abl\u2019impegno che le istituzioni, al di l\u00e0 del colore politico delle Amministrazioni, devono avere verso la citt\u00e0 \u00e8 di far emergere il bello, senza mai nascondere i problemi sotto il tappeto ma mostrando al mondo le potenzialit\u00e0 e i punti di forza del territorio\u00bb.<\/p>\n
Il focus dell\u2019edizione 2025 di Bergar\u00e8, la quarta, in programma dal 23 al 26 ottobre al Castello Aragonese, \u00e8 \u201cOltre l\u2019essenza: saperi, sapori e applicazioni del Bergamotto di Reggio Calabria\u201d. L\u2019obiettivo degli organizzatori, rimarcato in conferenza stampa dal presidente Tramontana, \u00e8 \u00absuperare la visione del Bergamotto visto solo come essenza di profumi, per raccontarne la versatilit\u00e0 come frutto fresco e le sue applicazioni trasversali, dalla gastronomia alla liquoristica, dalla cosmesi naturale alla medicina tradizionale\u00bb.<\/p>\n
Tra le iniziative del ricco programma dell\u2019evento ci sono la mostra-mercato \u201cIl Villaggio di Bergar\u00e8\u201d, i sapori tradizionali e innovativi proposti da chef e imprese locali con \u201cBergar\u00e8 Street Food\u201d, e poi show cooking, workshop, giornate di studio e divulgazione scientifica, performance artistiche e musicali.<\/p>\n
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