{"id":8461,"date":"2022-07-26T14:21:45","date_gmt":"2022-07-26T12:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/?p=8461"},"modified":"2022-07-26T19:28:29","modified_gmt":"2022-07-26T17:28:29","slug":"amara-calabria-eletto-il-cocktail-migliore-di-reggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/progettotouring.it\/radiotouring104\/2022\/07\/26\/amara-calabria-eletto-il-cocktail-migliore-di-reggio\/","title":{"rendered":"Amara Calabria: eletto il cocktail migliore di Reggio"},"content":{"rendered":"<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Ventidue tra bartender e barlady, otto batterie di cocktail ed una regione che si esprime attraverso l\u2019arte della miscelazione. La <strong>Calabria<\/strong> si consacra pienamemente terra di amari e lo fa con una competizione che ha tenuto tutti sulla corda finch\u00e9 non \u00e8 stato eletto il migliore drink a base di amari calabresi. Questo \u00e8 stato la prima edizione dell\u2019evento \u201c<strong>Amara<\/strong> <strong>Calabria<\/strong>\u201d che si \u00e8 tenuto ieri sera a Reggio Calabria al Piro Piro- lido tra i pi\u00f9 belli del Sud Italia- sul lungomare <strong>Falcomat\u00e0<\/strong>. Prima che siano gli altri, fuori dai confini regionali, ad accorgersene e comunicarlo, si \u00e8 deciso di focalizzare questa tendenza produttiva, quella degli amari in Calabria, organizzando un contest che rendesse giustizia ad una tradizione che affonda le sue radici nei secoli scorsi e che negli ultimi anni sta rivivendo una sorta di nuova giovinezza. Sapori in grado di stupire, grazie all\u2019infinita tipologia di erbe officinali, agrumi unici, spezie, semi e radici, appunto, che permettono di comporre ricette fantastiche e mai banali. Nella splendida location del <strong>Piro<\/strong> <strong>Piro<\/strong>, dunque, si \u00e8 svolta una competizione che ha regalato un vero e proprio spettacolo.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">I cocktail sapientemente miscelati sono stati degustati e analizzati da una giuria d\u2019eccezione composta da Angelo Canessa, <strong>Brand ambassador Velier<\/strong> e grande esperto di rum e distillati tropicali, <strong>Riccardo Sculli<\/strong>, Chef stellato del ristorante Gambero Rosso di Marina di Gioiosa Ionica (RC), Chiara Barbieri, Responsabile marketing e comunicazione Velier, Alfredo Del Bene, Giornalista di<a href=\"http:\/\/foodclub.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00a0Foodclub.it\u00a0<\/a>ed esperto di miscelazione, Andrea Calvarano, Responsabile attivit\u00e0 formative Aibes Calabria.<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">La prima parte della challenge ha decretato i tre finalisti che si sono poi cimentati nella sfida finale preparando il cocktail della vittoria con degli ingredienti sconosciuti contenuti in una sorta di \u201cmistery box\u201d. Ad alzare la targa di merito \u00e8 stato <strong>Valerio Cutell\u00e8<\/strong> con il drink denominato \u201cTrigulu\u201d, costruito con rum Sailor Jerry, Amaro del Capo, una banana in osmosi col pimento e Gassosa al caff\u00e8. \u201cCon questo cocktail voglio trasmettere a chi lo degusta il sogno del calabrian tiki\u201d dice il vincitore dopo essersi aggiudicato una visita presso la sede di Velier a Genova, viaggio compreso.<\/div>\n<div dir=\"auto\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Il cocktail finale \u00e8 stato invece una personale rivisitazione del daiquiri che ha creato miscelando un Clairin Communal con uno Chartreuse verde, un Amaro Amara e un mix di agrumi. Sul podio anche Dario Barranca e Stefano Cosentino rispettivamente al secondo e al terzo posto. Coinvolti e protagonisti, giornalisti di settore ed esperti che si sono alternati tra i divanetti del Piro Piro. Domenico Bellantonio, insieme a Laura Saraceno \u2013 coordinati dai giornalisti Giovanna Pizzi e Francesco Mannarino, con i quali \u00e8 stata costruita l\u2019idea dell\u2019evento\u2013 e tutto lo staff del Piro Piro, sono stati ottimi padroni di casa, mentre ha presentato la kermesse il bravo Marco Mauro.<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\"><strong>Di seguito l\u2019elenco dei bartender partecipanti e tra parentesi l\u2019amaro calabrese utilizzato per il loro drink:<\/strong><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Antonio Mazza (Amaro Cardus)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Cristina Familiari (Amaro Foraffascinu)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Stefano Costantino (Amaro Calabrese Monteleone)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Alessandro Oliva (Amaro Mzero)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Francesco Paone (Amaro Imperium)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Katia Nappa (Jefferson Amaro Importante)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Isabella Villegas Truiljo (Amaro Calabrese Monteleone)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Anatoliy Kolesnichenko (Amaro Numerouno)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Dario Barranca (Amaro Milone)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Giuseppe Lagan\u00e1 (Amaro del Borgo)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Gerlando Settimo (Ferocchina del Moro)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Martina Vazzana (Amaro Cuncappa QNK)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Martina Ielo (Kordax Amaro Reggino)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Andrea Baccilieri (Amaro Silano)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Vasile Vidrasco (Jefferson Amaro Importante)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Paola Zaminga (Amaro del Borgo)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Souleyman Conde (Amaro Silano)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Valerio Cutell\u00e8 (Amaro Del capo)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">William Mazzitteli (Amaro Eroico)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Italo Chiappetta (Amaro Foraffascinu)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Vincent Ianno (Amaro Silano)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Carmelo Martino (Amaro Lucji)<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\"><\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Presente alla manifestazione lo chef stellato <strong>Nino<\/strong> <strong>Rossi<\/strong>, barman lui stesso e patron del cocktail bar <strong>Aspro<\/strong>, che ha introdotto in Calabria l\u2019arte della miscelazione in abbinamento ai grandi piatti dei ristoranti d\u2019autore. Un nutrito parterre di spettatori festanti- titolari e rappresentanti delle aziende produttrici di amari, gestori dei locali in cui i mixologist lavorano, bartender in erba e ospiti selezionati con il contest social <strong>\u201cE tu che amaro calabrese bevi?\u201d<\/strong>&#8211; ha reso l\u2019evento ancora pi\u00f9 entusiasmante. Un vero e proprio fenomeno quello della produzione degli amari in Calabria che ha visto negli ultimi anni nascere decine di aziende, piccole, medie o grandi che siano, che hanno affiancato quelle storiche che raccolgono l\u2019eredit\u00e0 delle produzioni del <strong>Regno<\/strong> <strong>Borbonico<\/strong> o le ricette delle abbazie dei monaci o quelle delle antiche farmacie.<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Il segreto di questo virtuosismo produttivo \u00e8 che ognuna di queste bottiglie racconta il proprio territorio lasciando esprimere ogni angolo di <strong>Calabria<\/strong>, una regione ricca, particellata ed estremamente eterogenea che incuriosisce ad ogni sorso.<\/div>\n<div dir=\"auto\" style=\"text-align: justify\">Oltre a tutto ci\u00f2, intenzione degli organizzatori \u00e8 stata quella di avvalorare una nuova tendenza che, come sempre avviene, arriva da \u201c<strong>Oltreoceano<\/strong>\u201d, quella dell\u2019amaro sorseggiato non solo a fine pasto e cos\u00ec com\u2019\u00e8 ma anche e soprattutto in drink innovativi e di tendenza che segnano una nuova frontiera del gusto. E quale migliore regione, se non la Calabria terra di amari, pu\u00f2 definire questo nuovo modo di bere? Calabria che si \u00e8 dimostrata, in questa occasione, non solo terra di eccellenze ma anche, e mai come in questo caso, anticipatrice di un trend che, siamo certi, risalir\u00e0 tutta l\u2019Italia.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ventidue tra bartender e barlady, otto batterie di cocktail ed una regione che si esprime attraverso l\u2019arte della miscelazione. 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