Una storia di integrazione, impegno e successo che dimostra come accoglienza e opportunit\u00e0 possano trasformarsi in valore per un intero territorio. \u00c8 quella di Abdou Dibbasey, oggi chef e direttore della cucina del ristorante \u201cL\u2019A Gourmet L\u2019Accademia\u201d, protagonista di un percorso umano e professionale costruito in Calabria.<\/p>\n
Abdou arriva in Italia nel 2013, a soli sedici anni, dopo un viaggio difficile ma carico di speranza. Accolto in una struttura per minori non accompagnati inizia il suo percorso di formazione e integrazione. \u00c8 proprio in quel periodo che incontra chef\u00a0Filippo Cogliandro<\/span>, che ne intuisce immediatamente le qualit\u00e0 umane e professionali.<\/p>\n Educazione, determinazione e voglia di imparare sono le caratteristiche che hanno permesso ad Abdou di distinguersi sin dai primi giorni. Con umilt\u00e0, sacrificio e passione ha costruito passo dopo passo il proprio futuro, conquistando la fiducia di chi gli ha dato un\u2019opportunit\u00e0.<\/p>\n Oggi, a dodici anni dal suo arrivo in Calabria e nel giorno del suo trentesimo compleanno, Abdou dirige la cucina del ristorante \u201cL\u2019A Gourmet L\u2019Accademia\u201d, diventando uno dei protagonisti di un progetto gastronomico e culturale che valorizza la Calabria attraverso i suoi prodotti, la sua tradizione e la sua identit\u00e0.<\/p>\n La sua vicenda rappresenta una testimonianza concreta di come l\u2019integrazione possa funzionare quando si fonda sul rispetto reciproco, sulla formazione e sul lavoro. Abdou non \u00e8 soltanto uno chef apprezzato, ma un uomo che ha fatto propria la cultura calabrese, contribuendo ogni giorno a raccontarla e promuoverla.<\/p>\n Una storia che richiama anche quella di tanti calabresi emigrati nel Novecento verso altri Paesi in cerca di opportunit\u00e0. Oggi la Calabria restituisce quella stessa capacit\u00e0 di accoglienza, offrendo possibilit\u00e0 di crescita a giovani che scelgono di costruire qui il proprio futuro.<\/p>\n \u201cIn Abdou rivedo il volto pi\u00f9 bello dell\u2019accoglienza – sono le parole di chef Cogliandro -. Un ragazzo arrivato da lontano che, grazie al lavoro e alla fiducia, \u00e8 diventato un professionista straordinario e una persona di grande valore. La sua storia dimostra che quando si crede nelle persone, si costruisce un futuro migliore per tutti\u201d.<\/p>\n La storia di Abdou Dibbasey \u00e8 oggi un esempio positivo per tutti. E\u2019 la dimostrazione che il talento non ha confini e che l\u2019impegno e la passione possono portare lontano dando modo di creare ricchezza sociale, culturale ed economica per il territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Una storia di integrazione, impegno e successo che dimostra come accoglienza e opportunit\u00e0 possano trasformarsi in valore per un intero territorio. \u00c8 quella di Abdou Dibbasey, oggi chef e direttore…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":95465,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[921,196,140],"tags":[18881,586,17073,53733,31480,53734,53732],"class_list":["post-95464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-home","category-news","category-reggio-calabria","tag-accademia-gourmet","tag-calabria","tag-chef-cogliandro","tag-direttore-della-cucina","tag-inclusione","tag-protagonista-di-un-percorso-professionale","tag-storia-di-abdou-dibbasey"],"yoast_head":"\n