Nel borgo di San Pantaleone di San Lorenzo, lunedì 5 gennaio, a partire dalle ore 17.30, l’appuntamento con “Le Vie del Gusto – Accendiamo il 2026”, l’evento che inaugura il nuovo anno nel segno della tradizione e della convivialità .
Alle 18.00, in Piazza Fontana, l’accensione del fuoco simbolico, momento collettivo pensato come rito di passaggio tra l’anno appena concluso e quello che si apre, con l’obiettivo di rafforzare il senso di comunità e la partecipazione condivisa.
Successivamente l’iniziativa proseguirà con un percorso enogastronomico dedicato ai prodotti e ai sapori della tradizione locale. Al Giardino di Terra Madre saranno proposte fagiolata, formaggi e vino brulé, mentre presso la sede dell’Associazione Cantu Filici si potranno degustare pane caldo farcito, guastelle e vino.
La serata si concluderà con dolci per tutti e musica della tradizione, a suggellare un evento che punta alla valorizzazione delle radici culturali, delle produzioni locali e dei luoghi di aggregazione del territorio.
“Le Vie del Gusto” nasce dalla collaborazione tra la Pro Loco di San Lorenzo, l’ Associazione Cantu Filici, l’Associazione Terra Madre con il supporto del Comune di San Lorenzo che ha concesso il patrocinio morale , e si inserisce nel più ampio percorso di promozione del borgo e delle sue tradizioni, confermando il ruolo del cibo e dei riti collettivi come strumenti di identità e coesione sociale.
L’iniziativa è aperta alla cittadinanza e ai visitatori.